『健康・機能性食品素材市場に関する調査結果 2012』

[公開日：2012/05/14]
『健康・機能性食品素材市場に関する調査結果 2012』
矢野経済研究所
http://www.yano.co.jp/press/pdf/939.pdf

・2011年度健康・機能性食品素材市場規模は前年度比102.4％の1,055億円の見込み
・グルコサミン、プラセンタ、青汁などが市場を牽引、新たなヒット素材も
・一般食品、医療・介護食への用途拡大が進む